Bảo vệ xương khớp bằng cách tăng cường tập luyện cũng như sử dụng các loại thuốc bổ thôi là chưa đủ. Việc ăn uống đóng vai trò quan trọng giúp cho hệ thống xương khớp luôn trong tình trạng khỏe mạnh. Tham khảo các thực phẩm tốt cho xương khớp mà bạn không nên bỏ lỡ trong mỗi bữa ăn hằng ngày.
Thực phẩm có vai trò như thế nào với xương khớp?
Để biết đâu là thực phẩm tốt cho xương khớp thì trước tiên cần phải nắm rõ vai trò của thực phẩm là gì. Dưới đây là một số các lợi ích cần biết mà thực phẩm sẽ mang lại cho hệ thống xương trong cơ thể.
Cung cấp dưỡng chất quan trọng
Thực phẩm là nguồn cung cấp rất nhiều các chất dinh dưỡng tốt cho xương khớp. Một số khoáng chất như canxi, photpho, kali và vitamin D…. giúp duy trì độ cứng cũng như phát triển hoàn thiện hệ thống xương khớp. Ngoài ra, các thành phần có trong thực phẩm còn ngăn ngừa thoái hóa xương, giảm nguy cơ mắc bệnh xương khớp.
Giảm đau, viêm xương khớp
Viêm nhiễm là một trong những nguyên nhân dẫn tới việc bị mắc bệnh xương khớp. Tuy nhiên, các loại thực phẩm giàu axit béo omega-3 như cá hồi, hạt lanh và hạt chia lại có khả năng ngăn chặn viêm nhiễm trong cơ thể. Bổ sung các thực phẩm nói trên sẽ giúp xương khớp chắc khỏe và giảm các triệu chứng khó chịu gây ra.
Tăng độ đàn hồi xương khớp
Collagen – Một loại protein với công dụng tạo nên mô dẫn xuất, duy trì sự linh hoạt cũng như độ đàn hồi cho xương khớp. Chất này sẽ có nhiều trong các loại thực phẩm như thịt gà, cá, hải sản và cả rau xanh hỗ trợ tái tạo, duy trì chất lượng cho mô xương khớp.
Chống oxy hóa
Quá trình lão hóa, tổn thương tế bào xương khớp sẽ thường đi đôi với sự tăng sản xuất các gốc tự do. Một số các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như: Lựu, quả mâm xôi, các loại rau củ màu sắc giúp ngăn chặn các tác động gốc tự do, giảm tổn thương tế bào và giúp xương chắc khỏe hơn.
>>> Xem thêm: Bị gãy xương kiêng ăn gì, bổ sung thực phẩm nào cho mau lành?
Điểm danh các loại thực phẩm tốt cho xương khớp
Dưới đây là những thực phẩm tốt cho xương khớp mà bạn nên nắm rõ để bổ sung cho bản thân cũng như gia đình trong mỗi bữa ăn hằng ngày.
Cá hồi
Cá hồi được xem là một trong những thực phẩm tốt cho xương khớp khi chứa axit béo omega-3, nhất là EPA và DHA. Các loại chất này có tác dụng giảm viêm nhiễm lại tham gia vào quá trình tái tạo tế bào, qua đó giúp cho sự linh hoạt và độ đàn hồi của xương khớp luôn được duy trì tốt nhất.
Hạt lanh, hạt chia
Nếu như cá hồi là nguồn omega-3 động vật thì hạt lanh và hạt chia là nguồn omega-3 thực vật có công dụng giảm viêm nhiễm, cung cấp dinh dưỡng quan trọng để tái tạo mô xương khớp. Bên cạnh đó, các loại hạt tốt cho xương khớp này còn chứa chất xơ nhằm duy trì trọng lượng phù hợp, giảm áp lực lên xương khớp.
Dứa
Trong dứa có chất enzyme bromelain với tác dụng giảm viêm và đau. Ngoài ra, Bromelain cũng có vai trò hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn, giúp cơ thể hấp thu chất dinh dưỡng tốt nhất. Do đó, đây cũng chính là một thực phẩm tốt cho xương khớp đóng góp vào quá trình chắc khỏe xương.
Các loại quả mọng
Các loại quả mọng là một trong những thực phẩm tốt cho xương khớp chứa chất chống oxy hóa: Carotenoid, anthocyanins, ascorbic… với tác dụng loại bỏ gốc tự do gây viêm, đau khớp. Một số loại quả thuộc nhóm này có thể kể đến như dâu tây, mâm xôi và việt quất…
Các loại rau xanh sẫm
Rau xanh sẫm có chứa khá nhiều chất vitamin K – Đây là một loại chất dinh dưỡng g giúp củng cố xương, ngăn ngừa thoái hóa. Ngoài ra, các loại rau xanh như rau diếp còn rất giàu canxi, magie mang lại sự tích cực cho xương phát triển.
Nấm
Nấm là món ăn tốt cho xương khớp, hấp thụ vitamin D, giàu chất chống oxy hóa là những gì mà nấm sẽ mang lại cho cơ thể, nên rất tốt cho xương khớp. Trong đó, nấm hương còn hỗ trợ chống còi xương, tê bì chân tay và mộc nhĩ có khả năng chống viêm tương khá tốt.
Rau màu sắc
Một số các loại rau màu sắc như cà chua, cà rốt hay ớt chuông chứa rất nhiều chất chống oxy hóa cũng như vitamin A, C. Các loại chất này có tác dụng ngăn chặn thoái hóa xương, đồng thời bảo vệ tế bào xương khớp.
Sữa và các chế phẩm từ sữa
Một trong những thực phẩm tốt cho xương khớp là sữa và các chế phẩm từ sữa không nên bỏ qua. Nhóm này chứa canxi, vitamin D tốt cho sức khỏe hệ xương, đồng thời phòng ngừa bệnh thoái hóa khớp, viêm khớp, khô khớp…
Người mắc bệnh lý xương khớp nên tránh ăn gì?
Bên cạnh các thực phẩm tốt cho xương khớp thì cũng có những thực phẩm không tốt cho xương khớp. Dưới đây là danh sách chi tiết mà mỗi người cần nắm rõ và phòng tránh.
Các loại thịt đỏ (thịt bò, thịt dê, thịt cừu): Đừng lầm tưởng đây là thực phẩm tốt cho xương khớp. Các loại thịt đỏ có thể khiến cho cơ thể gặp vấn đề và tăng mức độ viêm khớp. Do đó, cần hết sức lưu ý và hạn chế nhóm thực phẩm này.
Đồ ăn nhanh, bơ, thức ăn chiên kỹ: Đây là nhóm thức ăn mà bạn nên tránh xa vì chúng có thể kích thích phản ứng viêm, làm giãn mạch và khiến tình trạng đau khớp ngày càng trở nên trầm trọng hơn thế nữa.
Đồ ăn mặn: Nếu như sử dụng hoặc thường xuyên ăn mặn sẽ làm tăng hàm lượng natri, giảm khả năng hấp thụ canxi. Từ đó, rất dễ dẫn đến tình trạng đau nhức xương khớp cũng như là viêm khớp mãn tính.
Thịt mỡ, bơ, thịt nguội và chà bông, xúc xích: Đây là sở thích cũng như thói quen ăn uống của rất nhiều người, song nó lại gây tăng lipid máu bất lợi, phản ứng viêm tấy ở mặt trong bao khớp cũng tăng lên.
Trên đây là một số các thực phẩm tốt cho xương khớp từ chính các bữa ăn hằng ngày. Thông qua bài viết này, phòng khám xương khớp ICCARE hy vọng mọi người sẽ nắm rõ được công dụng và bổ sung các thực phẩm tốt. Đồng thời, hạn chế các loại đồ ăn không có lợi cho xương khớp.
>>> Xem thêm: Chiropractic là gì? Tìm hiểu phương pháp chiropractic từ A-Z
