Thoát vị đĩa đệm là bệnh lý về xương khớp phổ biến, gây ra những cơn đau âm ỉ, tê bì, ảnh hưởng lớn đến chất lượng cuộc sống. Bên cạnh các phương pháp điều trị, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong quá trình hồi phục. Dưới đây là 3 món ăn bổ dưỡng mà iCCARE gợi ý giúp hỗ trợ điều trị thoát vị đĩa đệm hiệu quả.
1. Thịt dê hầm cà rốt – Bổ sung dưỡng chất giúp xương chắc khỏe
Thịt dê là một loại thực phẩm giàu protein, kẽm, sắt và vitamin nhóm B, có tác dụng rất tốt trong việc tăng cường sức khỏe hệ xương khớp. Đặc biệt, thịt dê chứa ít chất béo hơn các loại thịt đỏ khác, giúp hạn chế tình trạng viêm nhiễm và đau nhức xương khớp. Trong khi đó, cà rốt lại là nguồn cung cấp dồi dào beta-carotene, chất chống oxy hóa giúp bảo vệ mô sụn và ngăn ngừa thoái hóa khớp. Khi kết hợp hai nguyên liệu này với nhau, món ăn không chỉ thơm ngon mà còn mang đến nhiều lợi ích cho người bị thoát vị đĩa đệm.
Nguyên liệu:
- 500g thịt dê
- 2 củ cà rốt
- Tỏi, gừng, gia vị vừa đủ
Cách chế biến:
- Rửa sạch thịt dê, thái miếng vừa ăn, ướp với gừng để khử mùi.
- Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc.
- Phi tỏi thơm, cho thịt dê vào xào săn, thêm cà rốt vào đảo đều.
- Cho rượu trắng và nước vừa đủ, hầm đến khi cà rốt chín mềm.
- Nêm nếm gia vị và thưởng thức cùng cơm nóng.
Món ăn này dùng nóng cùng cơm sẽ giúp bổ sung dưỡng chất cần thiết cho xương khớp, hỗ trợ cải thiện các triệu chứng của thoát vị đĩa đệm. Thịt dê chứa nhiều vitamin nhóm B, kẽm, sắt và protein giúp tăng cường sức khỏe xương khớp. Trong khi đó, cà rốt giàu chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm và cải thiện tình trạng đau nhức do thoát vị đĩa đệm.
Xem thêm: Thoát vị đĩa đệm là gì? Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị tốt nhất
2. Cháo hạt sen – Hỗ trợ giấc ngủ, giảm đau nhức xương khớp
Hạt sen không chỉ là thực phẩm giúp an thần, cải thiện chất lượng giấc ngủ mà còn rất có lợi cho sức khỏe xương khớp. Theo Đông y, hạt sen có tính bình, vị ngọt, giúp bổ tỳ, dưỡng tâm, tăng cường tuần hoàn máu và giảm viêm, từ đó hỗ trợ điều trị các bệnh lý liên quan đến xương khớp như thoát vị đĩa đệm. Khi kết hợp với gạo rang và đậu xanh, món cháo hạt sen không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất giúp làm dịu các cơn đau do thoát vị đĩa đệm gây ra.
Nguyên liệu:
- 50g hạt sen
- 50g gạo rang
- 20g đậu xanh
Cách chế biến:
- Hạt sen rửa sạch, nấu chín, bỏ tâm sen.
- Ninh gạo với nước, khi sôi cho hạt sen và đậu xanh vào.
- Hầm cho đến khi cháo nhừ, nêm nếm vừa ăn.
Cháo hạt sen không chỉ giúp giảm đau mà còn cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho người mắc bệnh xương khớp.
3. Canh bí xanh hầm xương – Giảm viêm, tăng cường chất nhờn cho khớp
Canh bí xanh hầm xương là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình nhưng không phải ai cũng biết rằng nó đặc biệt tốt cho người bị thoát vị đĩa đệm. Xương hầm giúp bổ sung canxi và glucosamine, hai thành phần quan trọng giúp duy trì độ dẻo dai của sụn khớp. Bí xanh lại có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giàu vitamin và khoáng chất, giúp giảm viêm và hỗ trợ quá trình tái tạo mô sụn.
Nguyên liệu:
- 250g xương sườn lợn
- 1 quả bí xanh
- Hành, gia vị vừa đủ
Cách chế biến:
- Xương sườn chần qua nước sôi, rửa sạch.
- Phi hành thơm, cho xương vào xào săn, nêm gia vị.
- Thêm nước, hầm 20 phút rồi cho bí xanh vào.
- Nấu thêm 10 phút, nêm gia vị và tắt bếp.
Món canh này không chỉ giúp giảm đau mà còn hỗ trợ tái tạo mô sụn, cải thiện tình trạng thoát vị đĩa đệm.
Những thực phẩm cần tránh khi bị thoát vị đĩa đệm
Bên cạnh việc bổ sung những món ăn tốt cho sức khỏe xương khớp, người bệnh cũng cần tránh các thực phẩm có thể làm tình trạng thoát vị đĩa đệm trở nên trầm trọng hơn. Cụ thể, cần hạn chế thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ, đồ ăn nhanh, thức uống có cồn như bia, rượu, các loại thực phẩm chế biến sẵn và nội tạng động vật. Đặc biệt, việc tiêu thụ quá nhiều muối cũng có thể làm gia tăng nguy cơ viêm khớp, ảnh hưởng đến quá trình điều trị thoát vị đĩa đệm.
Điều trị thoát vị đĩa đệm bằng phương pháp Chiropractic tại iCCARE
Thoát vị đĩa đệm là một bệnh lý nguy hiểm, có thể dẫn đến tàn phế nếu không được điều trị kịp thời. Khi xuất hiện các dấu hiệu đau nhức, tê bì ở cột sống, người bệnh nên tìm đến các phương pháp điều trị an toàn và hiệu quả. Tại iCCARE – phòng khám chuyên khoa xương khớp cột sống, phương pháp Chiropractic đang được ứng dụng kết hợp cùng thiết bị DOC giúp điều trị thoát vị đĩa đệm với hiệu quả lên đến 80%, đảm bảo an toàn với tỉ lệ rủi ro 0%.
Chiropractic là phương pháp nắn chỉnh cột sống đến từ Mỹ, được nghiên cứu và ứng dụng hơn 120 năm tại 65 quốc gia trên thế giới. Không giống như các phương pháp điều trị truyền thống sử dụng thuốc giảm đau hoặc phẫu thuật, Chiropractic giúp điều chỉnh cấu trúc cột sống về đúng vị trí, giải phóng áp lực lên đĩa đệm, từ đó giảm đau và cải thiện chức năng vận động một cách tự nhiên. Đây là phương pháp không xâm lấn, không dùng thuốc, hạn chế tối đa nguy cơ biến chứng, giúp người bệnh thoát khỏi tình trạng đau nhức kéo dài mà không cần lo lắng về tác dụng phụ.
Với việc kết hợp chế độ dinh dưỡng hợp lý cùng phương pháp điều trị hiện đại, người bệnh thoát vị đĩa đệm hoàn toàn có thể cải thiện tình trạng sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống. Nếu bạn đang gặp vấn đề về cột sống, đừng chần chừ, hãy liên hệ ngay với iCCARE để được tư vấn và điều trị kịp thời.
iCCARE đã có kinh nghiệm hơn 15 năm làm việc với đội ngũ bác sĩ nước ngoài, kỹ thuật viên dày dặn kinh nghiệm, và các thiết bị điều trị tối tân. Nếu quý khách đang gặc các vấn đề liên quan đến thoát vị đĩa đệm hoặc có câu hỏi về các bệnh lý xương khớp và dịch vụ của iCCARE CHIROPRACTIC CLINIC vui lòng liên hệ qua hotline 096 393 1999 – 083 793 1999 để được tư vấn cụ thể.
